一般来说我们天气冷的冬季柜内温度也调的低，天气热的夏季温度也调的高。当然这也是建立在不影响柜内食物的保鲜的情况下调节的，不然不管柜内的食物保鲜那蛋糕冷藏柜就失去了它应有的作用了。而且在我们调节温度的过程中不能一次性调节的太高或者太低了，要慢慢的下降或者上升，不然不仅对柜内保存的食物有影响而且会影响到蛋糕冷藏柜的压缩机运行的。所以当天气降温了，我们可以将蛋糕冷藏柜内的温度慢慢下降，以防止柜内温度和柜外的温差过大，而不是升高柜内的温度。
在面包展示柜设计中融入品牌的内容或者说是创意，可以说是一种企业文化。面包展示柜在设计理念上融入了目标顾客的行为、心理、喜好、职业等消费需求因素。此外，面包的价格、款式、外观、颜色，都要按照客户的需要和行为来展示。在利用空间上有效利用平面和空间来展示商品。通过展示在空间位置和建筑结构、设施（墙面、灯光、镜子等）的硬件环境特点，有效利用展示品牌形象吸引顾客。面包展示柜的设计特点和品牌形象特征是综合在一起的，所以，从面包展示柜设计和展示的面包可以大致看出品牌形象的***和特点。
铁艺蛋糕展架室内室外***方法各不相同；应该定期擦拭,一般以柔软的棉织品擦拭为好.一:避免磕碰在运输过程中应该小心轻放,不应频繁变动,防止展架的地面应保持平整,使展架四腿安稳.二:洁净除尘:选用纯棉针织品为抹布,擦拭展架的表面.三:远离日晒:铁制展架长时间经受日晒,会使漆色变色,着色漆层干裂剥落,金属出现氧化变质,在强烈日照下要一开展示架,可用窗帘或百叶窗遮挡.四:隔绝潮湿:室内的湿度,应维持在正常值内,展示架应远离加湿器,潮湿会使金属出现锈蚀,镀铬产生脱膜等,展架大清洁时,忌用开水清洗展示架,可用湿布擦,但不要用流水冲洗.五:消除锈迹:展示架生锈,正确的是用棉纱蘸机油涂于绣处,然后用布揩擦便可消除锈迹.
