高粘度月饼馅料搅拌炒锅助你做出美味馅料.月饼馅料占月饼质量的40%-80%。馅料也因原料与制作方法的不同，可分为软馅系列、水果系列、干果系列等，其中软馅系列是***为精致的馅料，但在制作方法上也***为费工费时。
多使用蒸汽行星搅拌炒锅或者电加热导热油行星搅拌炒锅，两种加热方式都是整个锅体一起加热，温度比较缓和，受热很均匀，在加热行星搅拌方式360度的翻炒使任何高粘度的物料都不会糊锅。那么在使用如此安全的设备时需要注意哪几点：
产品特点
搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，搭配半球形的不锈钢锅体，保证锅内无任何搅拌盲点。
使用***的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生
采用无极变频器能将高粘度产物充分混合，加热均匀，提高热量。具有易于操作、工作效率高、耗能低、使用寿命长、结构紧凑、维修方便等特点、是性能优良的搅拌机。
产品用途：主要用于制酱业、馅料业、制糖业等食品加工领域和化工制药等工业加工领域。
全自动行星搅拌炒锅是一种以电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等方式炒酱料或炒其它单一食品的机器设备，它实现了炒酱料及食品的智能全自动化，标准化，从而进一步解放劳动力，节约成本。
全自动行星搅拌炒锅
①为自动化产品。作业中可实现自动搅拌、自动控速、自动升降、自动出料等操作。炒菜、炒酱、炒馅、炒料等各行各业均可使用。是追求效率的厂家不可或缺的设备。
②倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
③控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
近年来全自动炒锅在食品行业中的推广应用，让更多的食品企业体会到了实惠。在激烈市场竞争中，硬件设备的升级换代是企业的必然选择之一，具备***技术的设备可以提高企业的生产效率、确保产品品质、改善生产环境等。我厂家生产的行星搅拌炒锅型号齐全，可根据客户需要进行专门定制。食品生产企业在选择全自动炒锅设备以替换传统炒锅设备时，往往会不知该如何选择，如何判断哪种炒锅设备适合自己的产品，哪种价位适合自己的企业，今天以设备制造企业的角度探讨食品企业该如何正确选择高性价比的全自动行星搅拌炒锅。
行星搅拌燃气炒锅特点：
1）该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体；
2）升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果；
3）燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%；
4）搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，不糊锅。
5）安全、简洁、实用、设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
