生活中很多人都会有喝茶的习惯，而现实的问题是喝茶的人多，懂茶的人很少。很多人虽然每天都在喝茶，但是对于茶叶的文化确是一窍不通，下面我们就来看一下茶叶的冷知识有哪些吧。
安吉白茶是绿茶行列，大红袍并非红茶。
这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道！
按名字给茶叶归类是一种错误的行为，往往人们会因此将它们归类错误，茶叶的归类标准是根据制作工艺来进行辨别的。
我们说的大红袍其实是乌龙茶，而被人们称为的安吉白茶实际上是绿茶。
作为一种半发酵类的茶，乌龙茶的种类有很多，我们熟悉的铁观音也是乌龙茶。而安吉白茶按照其工艺来讲是属于绿茶类的。至于为什么被叫做安吉白茶，原因是这款茶产自浙江安吉，茶树的的嫩叶是全白色的，所以被称为安吉白茶。
茶叶的头泡泡沫其实没有危害。
很多人喝茶前都会有洗茶的习惯，因为冲出来的泡沫看着就不怎么放心。有的茶友认为这些茶沫是农产品的残留物。
其实这层茶沫是茶叶中的差皂素，对***没有危害。
抹茶并非是碎末状的绿茶
这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道！
我们了解到的抹茶食品以日本居多，但实际上抹茶起源于中国，并且在隋唐时代就已经产生了。虽然抹茶是绿色的，但抹茶并非是由绿茶制作而成的。其原理是用遮阳茶的碾茶经过研磨机磨出的细粉。
红茶冷置后出现浑浊，并非是坏事？
很多朋友喝红茶的时候发现茶汤沉淀后会出现浑浊，心中可能会有抵触情绪。但实际上，红茶出现浑浊的现象是红茶内的物质结合的络合物，这种情况是正常的“冷后浑”，恰恰还是个好现象。
洞庭碧螺春并非产自于洞庭湖。
洞庭碧螺春与洞庭湖并无关系，它的实际产地为江苏的洞庭山。洞庭碧螺春属于绿茶，礼品茶订制，有着千载的历史，清朝还曾作为皇上的贡茶出现。
紫砂壶并非适应所有的茶类。
紫砂壶能保持茶汤的色香味，又不会夺走茶香，因而受到了很多业界茶友的喜欢和追捧。很多紫砂壶更是被炒到了天价。但并非所有的茶都可以用紫砂壶来冲泡，像绿茶白茶都不适合用紫砂壶。
刻意留汤养壶不对。
这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道！
生活中很多朋友会把茶汤留在壶中储存茶气，但这样是不合适的。像隔夜的茶汤本身含有陈味，一旦渗入茶壁中，不仅起不到养壶的作用，还会***茶器，得不偿失。
冬季适合饮哪种茶？
粮食，来点“粗”的，茶叶，来点“黑”的。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”，礼品茶加工厂，别小看这粗老叶子，其中蕴藏着健康富矿，黑茶原料用的是粗老叶，比那些嫩叶做的所谓“茶”确有独特优势，就好比现代人开始吃粗粮，它的营养***，全在这个“粗”字里。
那么什么是黑茶？黑茶，因外观呈黑色，因此而得名，是六大茶类之一，礼品茶售价，属后发酵茶，主产区为云南、广西、湖南等地，黑茶采用的原料较粗老，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，浙江礼品茶，目前市场普遍存在的广西六堡茶、云南普洱（熟茶）、湖南砖茶等都是黑茶家族的代表。
黑茶是茶中的粗粮
1.粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可增加肠胃蠕动、修复肠道功能，另外，粗老叶茶多糖的含量是嫩叶的5至10倍，茶多糖对降低血糖有显著***，它可保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动，从而起到糖的作用，长期饮用黑茶对***的、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用
2.粗老叶含有丰富的茶色素。黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和剂，有美容、、抗突变、抑菌杀毒等***，其大***在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管的形成。
3.蛋白质、特种氨基酸丰富，茶叶中含有20%至30%的叶蛋白，黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成大量的Y-氨基丁酸，它能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能，具有显著的效果，对改善更年期***很有帮助，黑茶中特有的茶氨酸还能起到***血压升高的作用。
黑茶经高温蒸压后，茶叶内部保存了一定的温湿度，在储存时内含物质得以继续转化，滋味变醇，汤色加深，陈香显露，因而越陈越香，有的还可见到漂亮的“***”
茶叶在生活中可以说是比较常见的了，不知道大家喜欢不喜欢喝茶，反正小编的生活中是离不开茶叶的，茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，喝茶也已经成为我们的生活习惯，茶叶也一直被认为是***客人的象征，从古至今，只要是家中来了客人，首先要做的就是要泡茶，可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高，人生其实跟茶叶一样，起起伏伏之间可见生活百态。
一片茶叶，细小纤弱，无足轻重，却又那样的微妙。放进杯，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。世间利禄来来往往，红尘滚滚炎凉荣辱，惟有淡泊，才能宁静，才能对人生做深入、独到、有价值的品味，这一切又与品茶何其相似！人生沉浮，如一盏茯茶；苦如泰山女***，香亦如泰山女***！
岁月匆匆，白驹过隙。细想前尘的往事，青春的韶华，虽被生活荡涤的毫无色彩，却也残香依然。一如这盏茯茶，经过了滚热的水的浇灌，才能散发幽幽的芬芳。世上本无事，庸人自扰之。
愁绪满怀无处消遣时，一杯泰山女***，一个独处的角落，一段静谧的时光是好的消愁良药。茶香中，让时光慢下来，让心静下来，痛苦和忧愁随杯中的茶水渐浅。执于一念，则受困于一念；一念放下，则自在于心间。
沉沉浮浮中，既然选择清淡和超然，那就是选择了一种简单而优雅的生活态度。擎半盏泰山女***，观浮沉人生。
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