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魏晋南北朝时期，饮酒变成了一种社会上很普遍的行为，无论王公贵1族还是平民百姓，饮酒都成为生活中的一部分。同时酒的品种也在大量地增加，贾思勰的《齐民要术》对当时各种酒制曲酿酒技术进行了经验总结，陈年加饭米酒，可谓是世界上***早的酿酒工艺学著作。
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米酒做法简单，只需要掌握好配方比例就可以了，一看就会。今天就分享大家一个米酒的做法，按照这个方法做，保证让大家一次成功，喜欢和米酒的朋友们可以自己在家试一下哦。想喝米酒不用买，自己酿的更好喝，配方比例告诉你，一学就会。
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唐代的盛世，为中国酒的发展提供了很好的基础。唐代米酒的成品酒分为生酒和烧酒，即酿造过滤后的酒和经过烧法加热处理的酒。此时的烧酒还并不是白酒。同时唐人酿出了琥珀色的酒，这标志着中国酿酒开始步入黄酒境界。
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