鸡爪首先要脱去上面的一层黄皮，然后进行分割。需要用到的设备有鸡爪脱皮机、鸡爪分割机。鸡爪脱皮首先要用60℃的水漂烫，然后用鸡爪脱皮机进行脱皮。鸡爪脱皮有立式脱皮机、卧式脱皮机。鸡爪切割机是一款鸡爪切段设备，优质304不锈钢制造，***电机配置，设备速度变频可调。卧式鸡爪脱皮机，脱皮干净的鸡爪进行分割。
鸡爪卧式脱皮机，配合自动提升机、鸡爪漂烫机、鸡爪预冷机，完成脱皮工作。卧式鸡爪脱皮机，连续式工作不间歇，工作效率高，一小时打鸡爪500-1000kg左右。
鸡爪切割机设备简介：
鸡爪分割机/切段机是我公司专门为鸡爪深加工企业设计的几款鸡爪（凤爪、鸡脚）分割设备。这款设备自动化程度高，操作简单安全，鸡爪切割整齐，工作效率高等优点，为使用企业大大节省成本、提高产量、降低了工人的劳动强度。
鸡爪分割机结构组成：传输系统采用不锈钢链板传输，操作轻松自如。鸡爪切割机切割系统采用成型刀模、圆刀复合式切割，切割准确，切面整齐，不产生骨屑。动力系统采用变频减速电机，可连续式传输，可间歇性传输。本设备分为3款，可以满足不同的人工，产量及配套大型的全自动毛料鸡爪生产线。传输与冲切系统通过高精密连续式分割传动，走位准确、稳定。该设备可配套流水线生产，切割的鸡爪无污染，符合食品卫生标准。
鸡爪分割机优点：
1、设备价格低廉，效率高，切割不粘连，占地小，维护简单、操作简单.
2、刀盘可调整距离，切出来鸡爪可自动分离到两个放料筐中，不需要人工挑捡。
3、传动为连续性（可选间歇性）传动，仅需要两个人摆放，有效的节约人工，提高产量。
4、动力系统采用优质减速电机机，机器噪音小。
双工位鸡爪切割机技术参数:
型号：QZ-2
材 质：不锈钢
电 压：380v
功 率：3kw
外形尺寸：2000*900*950mm
设备重量：280kg
生产能力：500kg/小时
单工位鸡爪切段机技术参数：
型号：QZ-6
电机功率：0.37kw
外形尺寸：2400*750*1500mm
工作能力：350kg/小时
1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修***。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供长久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有***技术人员对产品进行检修和***。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。
随着国内外市场对凤爪需求的加大，越来越多的宰鸡屠宰场、以及国外肉鸡屠宰企业看好国内市场，纷纷将切割下来的鸡脚进行再加工。鸡爪脱皮预冷流水线、鸡爪脱皮分割流水线被各大商家引进。鸡爪切割机是我公司专门针对鸡爪（凤爪、鸡脚）自动切割研发的一种新型切割设备，该设备具有自动化程度高、设备操作安全、产品切割匀整、生产效率高等特点。诸城市宏德机械制造有限公司是生产销售屠宰设备、食品机械的***生产厂家。
鸡爪切割机，304不锈钢制造，专门用来凤爪切段的***设备，是鸡爪深加工流水线上的一款切割设备，就是将鸡爪一分二，在鸡脚杆处切断，便于鸡爪的深加工。
鸡爪分割机设备特点：
1、304优质不锈钢制造，符合食品卫生安全要求。
2、切割刀在链扣间距内可调，鸡爪杆的部分可以长短可调切割。
3、设备设计带托掌钢杆，将鸡掌部分托起，直入切割刀，使切割面整齐，不歪斜。
4、复合式圆刀，锋利耐用，不产生骨屑。
5、U型卡扣，可满足大爪、小爪，残爪的切割需求。
6、鸡爪分流装置，将切割完成的鸡掌分流入中间料框，鸡杆头分流入两侧的料框。
7、设备可根据需求加长尺寸，满足多人摆放鸡爪，也可以做加装大料斗款，方便上料或者配套全自动流水线提升机上料。
8、生产能力强，设备速度可调适用不同生产能力。
