岛柜分类
岛柜分为:单出风岛柜和双出风岛柜其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。可以放汤圆，水饺，龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。每层层架配有LED节能灯管，不仅有照明视物效果，还能增强展示物品色彩，提高展示效果。采用***的非对称层流风幕，有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的耗电量。
采用***发器和热力膨胀阀，保证了蒸发器的***工作减少了除霜工作，降低了能耗。
岛柜
1、依销售量决定熟食柜陈列面积。 根据商品的特性、季节的变化，熟食柜商品的陈列也发生变化，正常销量好的商品，应给予加大熟食柜陈列面，提高销售量。根据水游城特点炸烤类放置面积相对大些。推拉钢化镀膜反射透明防凝霜玻璃门弧形，隔热保温，清晰明亮，展示效果好3。其它商品依据熟食柜销售量的 大小来决定熟食柜陈列面积。2、少量多出、勤于补货。 相对于自制熟食柜，制作加工生产出的商品不宜过多，商品积压太久变得没有新鲜度，应 少量生产，增加熟食柜次数，勤于熟食柜补货，保持商品的鲜度。
空的豪华熟食柜试运行约2小时，待熟食稳定后再进行食品储存。冰淇淋、鱼等动物脂肪食品应存放在冷冻室，不要放在门架和靠近门的地方，因为温度较高。冷冻室内不能存放啤酒、饮料等液体饮料，否则会冻裂。低能耗的特性和柜内LED光源岛柜成为商超和零售客户的优选，组合柜体布局极大优化了柜子占地面积利用率，一目了然的明码标价得益于标价条与灯源的结合，促进商品的销售。存放在豪华熟食柜内，不宜过于拥挤，应有冷风对流。热的食物应在冷却后放入锅中，否则会影响其他食物，增加电力消耗。
