每年7月23日至9月23日，是所有种类荷花开得***旺的时候，这时候就是白洋淀荷花节的时间，这也是白洋淀旅游时间。
其实我个人认为这个时间有点靠后了，六月初到七月底荷花已经开放的很美了，这个时候天气还不是太热，尤其是白洋淀蚊子还不太多呢！荷花节把这么一段好时光错过，实在不应该。
另外，到九月中旬的时候白洋淀荷花大部分就已经凋谢了，到9月23日，有时候都没有多少荷花了。所以在我看来6月初到9月初来白洋淀看荷花。
其实每年阳历的五月中旬，荷花大观园和白洋淀文化苑中就已经有荷花开放了，白洋淀野生荷花一般是在每年的六月中旬开放。这就是白洋淀荷花开放时间。什么时候去白洋淀，白洋淀旅游季节。每年的五月到10月份这个时间段来白洋淀都是可以的。
圆鱼
圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活，光照时间较长，水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。 白洋淀的圆鱼肉肥味鲜，营养价值很高，以圆鱼为主料的菜肴很多，有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等，很受国内外旅游者的欢迎。
熏鱼白洋淀熏鱼
是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。 熏鱼品种较多，主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼（鲤鱼），只是要将鲤鱼劈成两半，以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。 熏鱼由于味道好，便于携带，深受旅游者的欢迎。 莲子白洋淀莲子又有红、白莲子之分。 红莲结子后，去掉黑色硬皮，莲子肉为暗红色；白莲结子后，去皮，莲肉为白色。红白莲子营养价值高，含多种***，有***强身作用，便于贮藏与携带。且因质脆味香，晒干后熬的羹，过去一直是宫廷营养用品。卤煮野鸭白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。白洋淀有什么好吃的，小编在这里个大家推荐几道白洋淀的特色美食。 卤煮时，采用传统秘方，高温卤煮，口感为肉质鲜嫩，润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成，所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、强身固本的***作用。
意事项编辑
1、 白洋淀多为水上活动，请注意保管好手机、相机等怕湿的物品，以免落水损坏；
2、 白洋淀昼夜温差较大，适合着毛衫加外套、休闲或运动鞋，
3、 上下船只时请听从导游和船工安排，顺序上下船，不要拥挤，身体不要探出栏杆外，在船上不要随意活动，上下木船时要脚踩船的中间部位，上船后马上坐好。下船时要注意检查随身物品，以免遗失。
4、 白洋淀所有景点均已开放，各种演出也已准备就绪，白洋淀一日游以二、三个景点为宜，二日游以三、四个景点比较合适。白洋淀文化苑和荷花大观园均可参加木船游乐桌鱼活动，游客比较喜欢。
5、 请爱护景区内的一草一木，保持景区整洁，干净。
