紫外光
紫外线***有机化合物可使酒早熟或老化， 尤其丹宁酸，它主要影响着酒的芳香，味道以及结构，以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道；因此酒可以储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，浙江酒柜，注意避免阳光，特别是照明灯光，因为这两种光在400mm之下含有特殊的***光波。然而，我们的白色LED灯不仅是照明设备，因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的选择， 它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。
直冷酒柜： 直冷式压缩机酒柜是自然热传导制冷方式，由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，从而达到箱体内温差趋于一致，家装定制酒柜，但温度不能完全均匀，美式定制酒柜，距离冷源点近的部位温度低，距离冷源点远的部位温度高。直冷式压缩机酒柜相对风冷压缩机酒柜因少风机搅拌，相对会静音些。
风冷酒柜：风冷式压缩机酒柜是将冷源与箱内空气隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌。内置风扇促使空气流动与良性循环，确保酒柜箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定。
像所有天然及易腐烂的食品一样，定制餐厅酒柜， 酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境， 恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退.这也是为什么酒爱好者选择酒柜的主要原因.
平直摆放
酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致酒氧化、熟化。酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此酒要平直摆放，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位.
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