中端白酒营销策划方案:一、销售策划方案运作平台。公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、用市场销售方案经济观念***打造白酒终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员。确定区域市场销售方案业务代表、组成***的营销团队,建立市场销售方案销售分队,对客户实行专人管理,对单品实行承包销售。二、销售策划方案产品的设计。开发组合产品。1、按白酒的香型来开发,力求产品个性化明显,上海壳壳小酒,使其成为主打品牌。2、按白酒的度酒开发产品,形成高中低度系列产品。 3、有针对性的开发产品,在销售过程中不断进行市场销售方案调查,跟进产品,达到产品结构的组合。
白酒香味的认识:白酒香味是粮谷转化的体现。相对其他种类的蒸馏酒,虽然采用的淀粉或糖质发酵原料有相通之处,但由于发酵方式、蒸馏方式的迥然不同,使得原料在白酒酿造过程得到充分转换,生成以乙醇为主体,醇、酸、酯、醛、酮等多种微量成分共存的复杂体系。这些物质基础赋予白酒特殊的香味,而贮存容器的差异让白酒香味更显沉稳。综合对比几大蒸馏酒工艺及风味,可以看到白酒的香味以原料本味、原料转化后组分的香味。
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