更高的耐热性:小麦具有更高的耐热性。根据实验，粮库保温门批发，含水量为17%的小麦在不超过46℃的温度下干燥。或者当水分含量低于13%时，日照温度不超过54℃，酶活性不下降，粮库保温门厂家，发芽势仍保持不变。磨碎的小麦粉的技术质量没有降低，而是提高了，使馒头变得又软又肿。这为小麦采用高温干燥或高温杀虫提供了依据。
耐贮性:小麦***大的耐贮性较好。小麦成熟后呼吸微弱，低于其他谷物。正常小麦水分含量在标准范围内(12.5%)，常温贮藏3-5年或低温(15℃)贮藏5-8年食用品质无明显变化。
干燥过程中温度对脂肪酸值的影响。在干燥过程中，谷物会被烧焦和损坏，如果谷物温度过高，谷物的脂肪酸值会增加。一般情况下，出机谷物的温度低于50℃，对玉米的色泽和口感影响不大，脂肪酸值也没有明显变化。如果离开机器的谷物温度高于60℃，玉米的颜色将变成***，失去其原有的甜味，脂肪酸值也不会改变太多。
玉米贮藏过程中脂肪酸值的变化。在储藏过程中，如果储藏不当，会发生凝结、发热、霉变、局部或整个谷物温度上升，从而导致谷物内部脂肪酸败。玉米脂肪酸值上升。
小麦热入仓的具体操作方法是:在三伏盛夏，选择阳光充足的高温天气，将麦温晒至50℃左右，保持高温2小时，粮库保温门，将水分含量降至12.5%以下，下午3点左右聚集，热入仓，密封整个仓库，保持粮食温度在46℃左右10天左右，***所***虫。此后，粮食温度逐渐下降，粮库保温门生产厂，并与仓库温度保持平衡，粮食被转移到正常的密封仓库。
此外，用于热材料密封储存的谷仓、设备和器具应事先设计好。尽管小麦能耐高温，但如果在高温下长时间储存，小麦的质量会下降。因此，可以进行自然通风或机械通风，使小麦在秋季冷却后充分散热，并且可以在春季升温前进行压盖密封，以保持低温状态。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法。将小麦保持在一定的低温有利于延长种子寿命和保持品质。
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