





随着商用炉灶行业标准的出台,意味着商用炉灶行业发展从无序到有序,行业内自律方面将会越来趄明显的效果,酒店用电磁灶哪家好,这也将对市场的规范起到良好的作用,同时,也将引导商用炉灶向低碳环保方向的转型。
商用电磁灶作为电器市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式采用蕞***磁场感应涡流加热原理,热效率高,一般都在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%-45%之间,可节约50%左右的燃料成本,无明火、无热辐射、无烟、无灰、不产生***物质,是名副其实的环保产品。
商用电磁灶与家用电磁灶两者都是电磁感应原理的具体应用,也就是说工作原理是一样的。他们的不同之处在于具体的解决和满足了市场上对电磁炉具不同的需求。
电磁灶拥有专利技术的控制系统,原装进口配件。品质、安全更有保证。灵敏的火力调节开关能让操作者凭直觉就能很好的控制烹饪所需的精准温度。人性化设计,滑动式火力调节开关与智能数码显示,随之火力调节开关的滑动相应功率档位将在智能数码显示屏显示。***动态监测,自动故障报警及智能显示。全不锈钢结构设计,酒店用电磁灶图片,清洁卫生更符合食品安全,且经久耐用。
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电磁炉并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热,但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高,所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高,有较浅的趋肤深度,在交流下因为趋肤效应,可以让高频电流流过的横切面积减少,等效电阻较大,有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。
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