总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如：火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。
风幕柜正确的使用方法
(1)、新购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。冷藏展示柜应放在平坦地面上，放置冷藏展示柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。
(2)、 新购买或搬运后的冷藏展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
(3)、冷藏展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于间冷式(风冷)冷藏展示柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏展示柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。
特点鲜明：
1.独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果更佳，您可以想冷藏什么食物都是可以的。冷藏点菜柜储存量大。一般的店面您选择一款小一点的就可以了。机器整机移动起来是非常方便的。底部有滑轮设计，，使用更加方便。您一人就可以搬的动立式点菜柜。
2.整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更健康，机器隔温效果好，保证保温效果更佳。麻辣烫展示柜机器使用的地方是非常多的。超市.便利店.各大酒店.宾馆.酒楼.中西餐厅.商场都是在使用。是为您厂家直供的设备蔬菜点菜柜，在质量，服务，冷藏点菜柜，以及***都是有一定的保障。机器您可以***来看也可以***物流发货都是的。可以根据您的情况您自己选择
