鲜骨蛋白胨
采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、生物制品等发酵产品中。
蛋白胨酵母蛋白胨
以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养quan面的蛋白胨产品。
鲜骨蛋白胨
采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、生物制品等发酵产品中。
蛋白胨酵母蛋白胨
同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和***铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。蛋白胨是如何分类的蛋白胨的种类有很多，今天小编就为大家介绍一下蛋白胨是如何分类的，想要了解的朋友一起跟随小编的介绍看看下面的文章吧。
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅***粉末。具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好的物理性状。含有丰富的氮源、氨基酸等，可配制各种微生物培养基，用于***的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌试验培养基、yan氧菌培养基等***生化特性试验用培养基的配置。有机氮源在微生物发酵中的重要性也被越来越多的发酵行业从业者们所认识。
***的培养和接种，某些发酵工业要用到***的培养，培养环境需要纯度较高，在接种的过程中，一般也需要稀释液进行稀释，稀释液一般也是按照培养基的配方加水使用，稀释液也要求具有较高的纯度。
一般凡是涉及到培养基的蛋白胨使用，要求纯度都很高，但是也有例外，在做一般的教学实验时，培养基在化学纯或者教学标准即可，几乎对结果不会产生影响。
