在农村人家做饭都是用的大锅，小时候烧火经常做的事情，在里面放上柴火让后再将旁边的风箱拉起来，呼呼两下火就着了。用柴火灶做饭也很快，有时候只要拉几把风箱饭就已经熟了。用柴火灶做的饭也是非常香的，爱吃的也就是用柴火灶做的饭了。农村的柴火灶已经融入到了农村人的骨子里面。即便是现在农村的条件好起来了，用电和用燃气也都特别的方便了，柴火灶依然是农村不可少的。
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虽然烧土灶看起来很简单，但是实际用起来，也是一个技术活，比如我刚开始烧土灶的时候，可移动柴火灶厂家***，这么都引不着火，看着爷爷奶奶用的很熟练，很随意就把火引着了，但是自己却弄不好，还有就是这么控制火势上，大火和小伙的切换等，可移动柴火灶批发，估计现在很多年轻人都不会吧。
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每次听到街头传来卖红薯的叫卖声，记忆总会忍不住跟着商贩的声音，走进回忆的记忆里，烟熏火燎的灶屋，系着围裙的妈妈，大铁锅煮煮红薯煮食，那种渐行渐远的味道，又在心底翻滚，涌现出来。这种味道，才是家温暖的味道。
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