食用禁忌
1.正在服用某些西药者不宜食用米醋，应为醋酸能改变***内局部环境的酸碱度，从而使某些药1物不能发挥作用，磺l胺类药1物在酸性环境中易在肾l脏衰竭时形成结晶们损害肾小管，因此服用此类药1物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，引醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉1素、卡那霉1素、链霉1素、红霉1素等抗l菌素药1物时，不宜吃米醋，老缸牌原浆米醋产地，因这些抗l菌素在酸性环境中作用会降低，影响药1效。
2.胃溃1疡和胃酸过多患者不宜米醋。因为醋不仅会腐蚀胃粘膜而加重胃溃1疡，醋本身有丰富的有机酸，能使消化器l官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多，***加重。
3.老年人在骨l折治l疗和***期应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和钙，***钙元素在***内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨l折迟迟不能愈合。
4.对醋酸***者及低血压者应忌用。因米醋会导致身体出现***而发生皮疹、瘙1痒、水肿、哮l喘等症状。另外，一些对醋不适应者应该谨慎食用。患低血压的病1人米醋会导致血压降低而出现头疼头昏、全身疲软等不良反应。
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米醋简介
米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
米醋：是一种用粮食制造的产品，老缸牌原浆米醋产地，它的历史悠久，是一种非常好的调味品。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管***有益。
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醋精
人工合成醋也称醋精，用可食用的冰醋酸稀释而成。其醋味很大，但无香味。冰醋酸对***有一定的腐蚀作用，使用时应进行稀释，汇哥老缸原浆米醋产地，一般规定冰醋酸含量不能超过3-4%。这种醋不含食醋中的各种营养素，因此不容易发霉变质；但因没有营养作用，只能调味，所以，德阳原浆米醋产地，若无特殊需要，还是以吃食醋为好。
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