热泵挂面烘干房设置顺畅的风路， 保证进入热泵烘干房的风像***空调一样，由上而下，均匀吹进，更快速的带走热泵烘干房内的湿气，提高热泵烘干挂面的排湿速度，缩短挂面烘干时间。刚进入烘房内的湿面条长度一般在 1 ．4m 左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其***，增加强度。此阶段需保证强通风，加强空气流动的办法来促进水分蒸发，控制室温为 20-30 ℃，时间为总烘干时间的15 ％，水分由32 ％～ 35 ％下降为 27 ％～ 28 ％。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
热风内部排湿目的是提高面条内部温度， 以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度， 所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度， 限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。 此阶段温度为 35 ～45 ℃，相对湿度 75 ％一 85 ％，运行时间占总跟时间的 25 ％，水分由 27 ％一 28 ％下降为 25 ％。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
此阶段面条内部温度升高， 内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为45 ～50 ℃，相对湿度 55 ％一 60 ％，时间为全部移行时间的30 ％，水分由 25 ％下降至 16 ％一 17 ％。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
挂面经前几个干燥阶段后， 面条中大部分水分已被去除， 此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分 ，此阶段应注意降温速度， 一般以 2-3min 降低 1℃合理。时间占总时间的 30 ％。使用空气能热泵烘干技术，不仅节能环保，整个烘干过程无任何废水、废渣、废气产生，无环保压力。空气能热泵挂面烘干机使用 PLC微电脑 自动控制烘房内的温度和湿度，无须专人值守。空气能热泵面条烘干机具有冷风干燥和热风干燥两种模式，可通过微电脑设置烘干温度、湿度及烘干时间等技术指标，可做到根据不同挂面用户的需求定制挂面的含水量及口感。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
闭式热泵烘干机系统通过上下循环风路将高温高湿的气体抽进主机的回风口，通过热回收器进行热回收，再通过冷凝器将带回的湿风冷凝成水排出，全过程无气体排出，这样既保持了烘干房温度，也有效的将烘干房挂面的水份排出，是一种实用的系统结构。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
?这一阶段的目的是能够校快地去除湿面条表面的自由水，使其由塑性体向弹性体转变，防止悬垂的湿面条因自重作用而延伸断条。空气温度一般应比室温高出2~4℃，采用热风定条，让湿面条吸收较多的热量，为下阶段大量蒸发水分做准备；但也不宜过高，过高会使面条吸热过快而柔软下垂伸长断落。空气湿度则应偏低，一般控制在80%左右，要加强排潮，促使湿面条表面自由水加快蒸发，以增强弹性。风力不宜过猛，在0.8m/秒为宜。这个阶段的行程约占总行程20%，挂面水分由30%降至27~28%，占总去水量的9%左右。菌类空气能烘干机厂家***服务***。
