真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击的原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到快速腌渍作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加食品机械及相关机械的地区、国内展览会、技术交流会议及推广会。 整机采用SUS304不锈钢制作，滚筒内部精细打磨，滚揉筒腹部具有清洗口，能使滚揉筒内彻底清洗。支架采用不锈钢方管，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。
我公司以生产食品机械为主，***生产食品机械 肉类加工机械 嫩化机的研发与制造，产品行销***各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。自创办以来，我们本着诚信经营的原则，积极进取，勇于开拓，充分吸收国内外***技术，集众家之所长，经过多年的努力拼搏。第四，真空滚揉机产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。使公司成为国内具有竞争力的***厂家，公司目前拥有很多技术人才，成熟的市场渠道。我公司***生产真空滚揉机、盐水***机、拌馅机、打浆机、斩拌机、绞肉机、冻肉破碎机、真***装机、汉堡成型机等肉类专用设备
真空滚揉机上的真空表一般是电接点的真空表，所以不是从零开始。
真空滚揉机报价,真空滚揉机的生产能力：
肉类制品在真空滚揉机滚揉的过程中对肉量都会有一定的限制性，进料量一般为滚筒总量的三分之二为合适，如果滚揉过程中添加肉类制品的数量过多则会影响肉制品的加工质量，主要是因为肉类品滚揉的数量过多会导致滚揉时间增长，于此同时腌料不能充分的渗入到肉制品的内部严重影响肉制品的口感，导致滚柔失败。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。还有一种原因就是滚揉的肉量过多会导致压力过大严重影响滚揉机滚筒的正常使用，加大机器的工作压力缩短滚揉机的使用寿命。
