净菜加工设备主要设备
净菜加工设备：
果蔬清洗设备---气泡清洗机（鼓泡式清洗机），毛刷清洗机（毛辊清洗机/去皮清洗机），高压喷淋清洗机等多种果蔬清洗机），果蔬切割机（切丝机，切片机，切段机，切圈机，切条机，切块机等蔬菜切割设备），果蔬漂烫机/蒸煮机（杀青护色），果蔬冷却机（冷却杀菌），果蔬风干机/振动沥水机;玉米食品机械设备加工玉米食品机械设备加工玉米食品机械设备加工
?热风干燥烘干机的种类：
热风干燥烘干机的种类：玉米食品机械设备加工
不同物料烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。
烘干机大致有三种:玉米食品机械设备加工
D一种简易烘房，厢式不锈钢热风烘干机。
D二种是多层连续网带式烘干机。
D三种是转筒式烘干机（常用于矿物原料的干燥）。
采用第1种箱式烘干机通常是采用托盘式物料烘干，适用于产量小的用户使用。第二种连续多层网带式烘干机，一般适用于产量大的客户使用。设备可将蔬菜均匀地摊放在输送的不锈钢网带上，可通过变频器设定网带的运行速度，同时设定好不同物料烘干需要的烘干温度，使其达到更均匀的干燥效果。玉米食品机械设备加工
香菇烤制成干菇，可以升值而且销路也好在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，
易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，
而 且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同
样的干菇，价格往往相差好几倍。
进行原料处理：将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、
剪平脚三个等级。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香 菇，以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉
薄、菇质松软的菇，可取其半脚(即剪去菇脚的一半)，取值范围为1～1.5厘米左右;菇面大而圆，菇肉厚而
坚硬的，以取平脚为宜，即剪去脚，剩下0.5厘米左右。根据菇面大小、菇肉厚薄，菇面圆度、菇质好坏，
分长短剪留菇脚，对成品菇干的价格和菇干的所得率影响很大。
烤制方法：关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干
机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，推荐32℃起烘;在40℃～50℃的范围内
烘6小时;停火1小时后，再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时;停火2小时，进行检菇。***后在
50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过3℃～5℃。骤然升温会引
起菇体急剧收缩，造成菇盖向外倒卷并变黑，严重影 响菇干品质。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环
节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐
筛进行 检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤
制过度而变焦，影响干菇的品质。
干菇的贮藏：香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变
及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵 入，可在塑料袋中放入一小包无
机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。为了防止香菇蛾等虫害，也可在
贮藏前用二硫化炭将贮藏室 熏蒸24小时，等排除余气后再行贮藏。