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烹饪技术一直以来发展至今，实用烹饪技术，已经由原来的解决温饱问题而演变为传统文化艺术，是一种运用复杂的技巧将食材合成食物的加工过程，是对各种各样的食材的精心制作，让其更加美观、更加好看。
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烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。
油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃，家庭烹饪技术培训，如不及时治还会发生变。
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人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、美国的樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。
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