现在做面筋一般都用洗面机来做，效率高，省时省人工。做为生产全自动洗面机厂家，经常有客户来咨询，哪种面粉做面筋比较好？现在技术员为大家解答一下。
面粉按照蛋白蛋含量的高低可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。以上三种面粉都可以使用洗面机来做面筋，只不过面筋含蛋白质不同，不锈钢洗面机，洗出的面筋量也不同。下面我们来看看各种面粉的区别。
1、高筋面粉的蛋白质含量高，蛋白质含量为百分之12-15，湿面筋产量在百分之40以上，也就是一斤高筋粉可以产出0.4斤以上的湿面筋。
2、中筋面粉蛋白质含量为百分之9-11，湿面筋产量为百分之25-35，平时见到的普通面粉都属于这类面粉。
3、低筋面粉的蛋白质和面筋含量比较低只有百分之7-9，湿面筋产量在百分之25以下。洗面机
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洗面是制作面筋必须的过程，面筋有“素肉”之称，是一种植物蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。洗面时是将面粉添加适量的水和少量盐，然后开始搅匀上劲，再用清水反复搓洗，一直到将面团里面的淀粉和杂质洗掉，留下来的就是面筋。
以前洗面筋主要是靠手工洗面，洗面的过程费时、费力，产量还低，尤其到了冬季，冰冷的水更不愿意手工洗面。所以，现在很多人都在使用洗面机来洗面筋，洗面机是一种自动化设备，可以完全替代手工洗面筋，原理跟洗衣机相似，太原洗面机，通过电机带动，均匀的搅拌面团，经过几次的冲洗，面筋洗面机，***后洗面干净的面筋，摆脱手工洗面的劳累工作。
洗面机的设计比较人性化，面斗可翻，一次过滤，排水方便，面斗采用不锈钢制作，符合食品卫生标准要求，产量高，洗面省时省力。鼎诺机械厂拥有领1先的洗面机生产技术，可定做生产20公斤、30公斤、50公斤、100公斤等容量的洗面机。
在工业化全速推进的年代，自动化生产早已经是大势所趋。在这样的大形势之下，凉皮洗面机，不仅是一些大型的自动化生产机器开始出现，还有一些小型的机器也是越来越受欢迎。比如说像一些小型洗面机。这样的小型的机器一般操作简单，但是在质量上容易出问题，所以，要正确的购买洗面机，就一定要使得你所购买的产品有一个质量保证。
也就是说，不仅仅是购买洗面机抓住性价比，同时还要看中质量保证。这样一来，对于一些品牌不清晰的产品就可以直接忽略掉了，因为这样的一些产品往往来路不明，所以在质量上往往不能提供一些完整而且准确可靠的保证。洗面机
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