中型餐厨垃圾处理设备的日处理量小于100吨/日，满足20万~30万人口的餐厨垃圾处理需求，可以覆盖县级城区、县级市城区、或人口较多的乡镇等区域。
中型餐厨垃圾处理设备主要包含餐厨预处理系统、厌氧发酵系统、沼气净化及发电系统、废弃油脂预处理系统和生物柴油提制取系统及过程监管系统。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。设备的设计采用国内较为***的技术路线，其中食物残渣采用“预处理 厌氧发酵 沼气发电或沼气供热”处理工艺，废弃食用油脂采用“预处理 生物柴油制取”处理工艺，***终的资源化产品主要为电能、生物柴油、及土壤改良剂。
餐厨垃圾是家中、酒店餐厅、餐饮店、餐馆等企业扔下剩菜剩饭的统称，由于餐厨垃圾具备高水分含量、高有机物含水量、高润滑脂含水量、高盐分含水量的特性，因此必须历经解决以后在开展消除，餐厨垃圾脱水设备就能够很好的解决这一难题。
假如餐厨垃圾不准时开展解决得话就会出现腐烂的情况，特点和臭味都是对市容市貌造成负影响，非常容易滋生微生物、霉菌毒等***物质。
餐厨垃圾处理装备具有这样几个特点：
1、 技术的***：本装置采用了国内进的自动分选技术和***的制浆分离技术，能有效的保证成套设备的可靠运行和处理效果；本套装置的建成，代表了国内进的餐厨垃圾处理技术。
2、 产品的***性：餐厨垃圾厌氧发酵技术是我国处理餐厨垃圾的***终可靠的出路，可以有效避免餐厨垃圾饲料化和肥料化带来的诸多问题。
3、 环保的***性：全部处理设备都采取了密闭处理，设计了完整的废气收集系统，并采用***的光解除臭技术，将收集的气体处理达标后排放。
4、 自动化程度高；全部设备采用变频器和PLC控制，实现设备良好的控制性。