挡水解度达到25%以上时，抗原决定簇将会失去原来的抗原结构和活性。蛋白酶制剂在发酵豆粕中的具体应用，有效的提高豆粕蛋白质的利用率，减少饲养成本的支出。发酵大豆蛋厂，发酵大豆蛋厂家，天德饲料
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豆粕中含有的大豆异黄酮具有广泛的生物学活性，发酵处理可提高其含量，大豆胚芽粉地址，其活性也显著增强。发酵过程中还可以产生大量的***、和未知的促生长因子，不同产生的促生长因子和含量也不同。发酵豆粕具有一定的芳香和新鲜气味，适口性较好。
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1、发酵豆粕具有独特的发酵芳香味，诱食性***，改善饲料风味，增加动物食欲，长期使用养成嗜好，提高动物采食量，促进生长、降低料耗； 2、提供天然的酸化剂－乳酸、醋酸，不必另行添加饲料酸化剂，降低饲料成本； 3、无抗原和抗营养因子，解决动物的营养性。
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