小米能使儿童生长正常分泌。缺硒会导致甲状腺代谢特异性改变而引起儿童生长分泌减少，出现呆、智力低下、骨骼发育不良等状况。补硒能使甲状腺代谢保持正常。能使儿童大脑等***发育正常。***不同***利用硒的优先顺序为：脑和***优先，其次为心脏、肝和血浆，再为骨骼、肌肉和红细胞。缺硒会使儿童产生多种***的病变，如心肌***等。特别重要的是脑，儿童脑功能的优劣，取决于硒营养。
孩子在身体发育成长期间，需要大量的营养来促进身体的吸收，大多数孩子在这期间比较瘦小，就是营养跟不上造成的，其中“硒”可以帮助***缺硒营养状态对儿童的生长发育明显促进作用，所以经常食用小米可以给孩子一个良好的体质。促进儿童生长发育 。保证儿童生长发育中的能量供应。儿童从胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量，供应机体的需要。缺硒时，这些含硒酶的活性减低，能量供应就不能满足儿童生长发育的需要。
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小米作为杂粮，非常有营养的，但是过期了就营养流失了，口感也不好，所以过期的小米就不要吃了
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