配料清单
虾仁300克生姜、洋葱片、2片料酒、一小勺淀粉、适量面包屑、50克干辣椒、10片大蒜、一盘糖和一个小勺
烹饪步骤
步骤1
将虾洗净，切掉虾须、虾脚和虾背。
步骤2
挑选虾。
步骤3
在虾中加入姜丝、葱和一小勺料酒。
步骤4
少许盐，混合均匀，腌15分钟。
将淀粉放入碗中，用淀粉包裹虾步骤5
将淀粉放入碗中，用淀粉包裹虾。
步骤6
将油倒入锅中。油应该更宽，大约160度。倒虾。
步骤7
煎好后关火，变色后取出。
步骤8
再次加热油，再次油炸虾，捞起硬壳。
步骤9
油炸虾肉开花。
步骤10
热锅冷油，炸蒜，培训王婆大虾经营费用，不要放太多油。
步骤11
翻炒大蒜，直到它变色。加入干辣椒，正宗王婆大虾经营费用，翻炒几次。
步骤12
倒入面包，加入盐、糖和鸡精。
步骤13
用小火将面包屑炒至金***。小心不要过度。面包屑变色并烧焦不到30秒。变色后离开火，放入虾。
油炸整个身体直到它闻起来很香，然后把加工过的小龙虾放进去，翻炒。当龙虾完全油炸变色，尾巴卷到里面时，把白糖和冰糖倒在一起，王婆大虾经营费用，翻炒均匀。将红烧酱油、生酱油和清蒸鱼酱油倒入其中，翻炒。
？将所有龙虾均匀涂上酱料后，倒入啤酒，均匀翻炒。沿着锅的边缘向锅里倒入干净的水，水位低到足以盖住龙虾。(不同罐的密封程度不同。水不应该太多或太少。应根据罐的保水性能供水？把火烧开，加入葱花。将中低火盖上锅盖，煨10分钟。(火不应该太大。虾***很容易煮，而且不能太小。)
？准备清洁工具:橡胶手套、长柄刷子、尖剪刀和镊子。
？戴上橡胶手套，学习王婆大虾经营费用，以免***虾钳夹住。被抓住真的很痛。清洗时，抓住龙虾背部首尾相连的地方，用长柄刷子从下到上清洗龙虾腹部，同时用水冲洗。(在进行下一步之前刷完所有小龙虾)刷完所有小龙虾后。要换剪刀，首先要切断两把大钳子的前夹。(从六月到九月，小龙虾的一对钳子里的肉仍然很满，很遗憾没有肉了)然后把两边的四对钳子切掉。
？切下龙虾头两侧大约1/3的壳。(切鳃壳时，***好从头到尾切。)
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