豆腐串是一道美味可口的汉族小吃。将豆腐泡放入高汤中，煮透后捞出；将香菜、蒜、葱均洗净，切成末，与所有调料一起拌匀；将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。原材料：东北黄豆（东北的黄豆那是没得说，制出来的的干豆腐更是透着浓浓的豆香）、大豆色拉油
新乡市凤泉区开心创业机械经营部***生产豆制品机械。生产的机械能够将你从高强度的生产劳动中彻底解放出来，该机有适合各地生产所需要的类型机种。能供应生产***各地的豆腐串。大大提高了生产效率，特别适合规模生产，批量派送，是您小本***创富的理想选择.豆腐串属营养味美的佐餐佳肴。人人喜食。既可与烧饼配食，亦可做风味卤菜、串串香、奇味涮烫等美味小吃，市场销售非常火爆 我厂研制生产的全自动豆腐串加工设备，一改传统手工生产模式，日产量可达2-3万。
色泽如酱，五香味型，质地柔韧。
选用的干豆腐以薄而干为好，抗火性强，酱时不易破碎。五香酱汁可连续使用，如果利用酱动物性原料的酱汁来制作此肴***为理想，成品有醇香五味， 回味无穷的感觉。本晶放在熏锅内，锅底放好糖熏成杏红色，表面刷一层香油，可称为“熏五香豆腐”，成品熏香味浓，也很受人欢迎。
色泽如酱，五香味型，质地柔韧。
选用的干豆腐以薄而干为好，抗火性强，酱时不易破碎。五香酱汁可连续使用，如果利用酱动物性原料的酱汁来制作此肴***为理想，成品有醇香五味， 回味无穷的感觉。本晶放在熏锅内，锅底放好糖熏成杏红色，表面刷一层香油，可称为“熏五香豆腐”，成品熏香味浓，也很受人欢迎。