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五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治***、动肪硬化、气喘等***的理想食品。五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有"植物奶"的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有***B1、B2和烟酸。
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用,豆浆包代理,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,暖胃,滋养进补。
用料包括传统的黄豆,还有很多花样,豆浆包代工,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。
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五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在***祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆浆包批发,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。而古代的“五谷”一词,一般是指的是:粟、豆 、麻、麦、稻;同时五谷亦可为泛词,泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
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