“地锅传奇”隶属于义乌同进餐饮管理有限公司,是一家以品牌打造、技术推广、***人才输送、企业托管、饮食文化研究为一体的餐饮培训管理公司。旗下品牌“地锅传奇”是以农家铁锅土灶,加入天然食材,通过木材起火的方式,现场炒、炖为主的特色农家风味饭店,是***第—家革命特色餐饮连锁。
【干锅土豆片】
原料:色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
制作步骤:
1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金***捞出。
3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐(少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,关火,再撒一点香葱,出锅。










现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史,加盟连锁开店,流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶,放上大铁锅,加盟连锁招商,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃。因此称为地锅。现今的地锅已经上了台面都是在桌上。
地锅一般是铁制品,连锁加盟店加盟,是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化,使用比较安全。
如今的你还记得小时候的时光,小时候的农村吗?
地锅传奇是以农家地锅,烧柴取火,有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方。
地锅鸡加盟带您回到童年的记忆!
地锅传奇加盟有什么优势
地锅传奇加盟因其口味独特美味,农家气息浓厚,符合当下人们想回归田园的流行趋势,近年来呈火爆趋势。那么它有哪些优势呢?
地锅鸡所用资源易取,所使用的原材料在市面上都能买得到。地锅传奇加盟技术简单易学,如若学不会,公司还将派人***亲自指导。
地锅鸡加盟店拥有独特的保密配方,具有***少,利润回报率高,无需请大厨,也不用购买任何设备的优点。
开店无学历、年龄限制,地锅传奇加盟,只要有创业梦,金华加盟连锁,谁都可以加盟。而且地锅鸡消费无特定消费群体,男女老少都可以吃,南方北方消费没差别。


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