做饼干一般需要有烤炉，而面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油（牛油）是必备的原料，面包短期培训，如果想饼干好看，还需要准备一些饼干模具。个人觉得下面的方法不错，要准备的东西不多，不过很考耐心。
微波炉烤饼干原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料： 花生酱
把一块黄油放在微波炉中化了，法式面包培训价格，倒入鸡蛋中打散起泡。
放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶。
把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平。
用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。
在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油。
放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟 。 所谓饼干 的词源是"烤过两次的面包"，即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或中的紧急食品的概念开始以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。
怎么选择饼干培训机构
一、饼干培训机构的规模
选择饼干培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。
二、饼干培训机构的师资力量
饼干培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，面包培训工作室，配套设施教材等是否齐全。
三、饼干培训机构的收费问题
对比其它饼干培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择饼干培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!
酥性饼干:这是较常见的一种饼干了，主要是以小麦粉、糖、油脂为主要原料制作而成的，而且需要在其中加入疏松剂和其他辅料，而在造型上比较多的是凸花的，同时我们观察这种饼干的断面结构，是呈现出多孔状***的，同时吃起来口感是属于疏松的一种烘焙食品了。而奶油饼干葱香饼干、芝麻饼干、蛋酥饼干等都属于酥行饼干的一种。
韧性饼干:韧性饼干同样是大家比较熟悉的一种饼干了，而在制作的时候依然是用小麦粉、糖、油脂为主要原料制作的，同时还在其中加入疏松剂、改良剂与其他辅料，不过是选择用热粉工艺调粉制作的。而饼干的窗形大多数都是为凹花的，而且饼干的外观是非常光的，特別是在表面上也很平整，北碚区面包培训，在这种饼干中还有存在，特别是在断面上是有层次的，作为囗感松脆的一种焙烤食品，在平时比较常见的就是牛奶饼、香草饼、蛋味饼、玛利饼、波士顿饼等了。
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