




制作方法:
骨头,牛肉,滚汤,放入木耳,黄花菜,一会放入盐,香料包1包,粉欠,再放入面筋巻撒成片,粉条,再放入辣椒面味精 ,起锅放入小香葱 。
河南胡辣汤做法:
原料:
花椒4.5斤 ,逍遥胡辣汤技术培训哪里好,香料包1包另外;胡椒粉的比例2;1是:黑胡椒两份,白胡椒一份
做法:
1、先将红薯粉条和切碎的肥牛肉放入铁锅里炖,正宗胡辣汤技术培训哪里好,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌。
2、然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、香料包1包、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。

胡辣汤常被当成河南早餐的代表,纯正胡辣汤技术培训哪里好,但河南人早上喝得的,还是豆腐脑。在河南,豆腐脑配料各地多有不同,有的放粉皮,有的放芝麻叶,有的胡辣汤两掺,有的鸡汤打底。胡辣汤的伴侣只有豆腐脑,可豆腐脑的伴侣不只是胡辣汤。一大早,能喝上一碗胡辣汤,便能瞬间唤醒沉睡一晚的味蕾,再咬上两口刚炸出来的热油条,往胡辣汤里一泡,解馋,过瘾!

入口顺滑,有种喝藕粉的错觉。味道上要比胡辣汤重一些,但也没有浓烈的胡椒刺激感,整体喝起来很舒服。里面用到的面筋是机洗的,东城胡辣汤技术培训哪里好,比起手洗面筋口感要软一些。胡辣汤有6元、8元一碗的,放的是牛肉,主要是肉量和辣度的不同,贵的是12元的,这是羊肉胡辣汤,配料也更多。其他的早上5:30就可以吃到,12元的要等到6点,这是小锅单独熬的。

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