黄精炖鸡的做法
☆推荐人群： 合家老少、 都市年轻白领
☆建议注意： 孕妇不宜
材料：黄精、山药、党参、姜、盐
步骤：
1、把鸡清洗干净．切块整只均可。
飞水：把材料用清水烧开3 - 5分钟，主要是去除材料的腥味和***。烧开后，把水倒掉，用清水再次冲洗干净。
2、把汤料包内的材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，黄精切块。
3、所有材料跟鸡生姜一起放到汤锅里，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加盐即可。
4、具体水量可以根据人数推算。
叶氏***合作社所种植的黄精，黑龙江黄精，是市场上稀缺的野生黄精，源自湖北崇阳县，黄精的前景，所售的***---多花黄精等名贵***。且***黄精均是从深山采挖，移植到当地农户自家山上种植而成的。详情可电联！
黄精观赏价值
黄精其来源有三种，黄精种子那有卖，即滇黄精、黄精、多花黄精，习称“***精”“鸡头黄精”“姜形黄精”， 主产湖南、贵州、湖北、四川、安徽等地。黄精种子，用药其根茎，以秋末冬初时采挖为宜，黄精种子储藏方法，两晋南北朝时即提出要蒸制后入食入药，唐代和宋代均强调要九蒸九晒后服食，直至现代多用蒸制品。
黄精具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，上海黄精种子，在风中摇曳，甚是好看；花期长，花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋，满目芳华，别具魅力。黄精种子，从赏花到观果长达半载，是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境，无不适宜。 
病害发生规律
黄精的病害主要是叶斑病 4～5月开始发病。多发生于夏秋两季，雨季发病较严重，病原为菌中的一种半知菌。受害叶片，先从叶尖出现椭圆形或不规则形、外缘呈棕褐色、中间淡白色的病斑，从病斑向下蔓延，使叶片枯焦而死。
病害防治方法：①收获后清洁田园，黄精种子销售，将枯枝病残体集中烧毁，消灭越冬病原。
②发病前和发病初期喷1:1:100波尔多液，或50％退菌特1000倍液，每7～10天1次，连喷3～4次，或65%代森锌可湿性***500～600倍液喷洒，每7～10天1次，连续2～3次。
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