





巴氏杀菌流水线的由来
巴氏杀菌机、巴氏灭菌机、低温巴氏设备主要应用于食品饮料等行业,名子有很多,可以延伸为低温杀菌机、低温杀菌设备、巴氏杀菌设备。***早是用于啤酒的杀菌领域,起源于法国酿酒业,巴斯德受人之托,为了解决啤酒的发酸的情况,当时啤酒酿出后无法饮用。***后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,就可以啤酒里的乳酸和芽孢,而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。
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巴氏杀菌流水线的使用范围及设备特点
使用范围:已包装好的榨菜、泡菜、牛奶、罐头,调味品、肉禽类食品等罐、瓶装系列成品进行高温(沸水)连续杀菌,再自动进入冷却段进行快速冷却,再进入风干机进行风干,之后可快速装箱。设备特点:1)整机采用SUS304不锈钢制造,符合GMP/HA***的认证要求;2)杀菌温度均一,产品品质如一;3)设备采用进口调速器,传送带步进速度度高;4)节省劳动力,提高生产效率,使产品口感、色泽一致,保持原有的营养素;5)设备运行平稳,安全可靠,关键部位采用进口配件,确保产品质量;6、PLC电脑控制,操作简单,方便灵活;
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巴氏杀菌流水线的介绍
该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。主要适应于脱水蔬菜,海带丝,鱿鱼,根茎类产品,以及肉制品食品行业如:牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,可以配套流水线作业如上色和表面风干设备。
1、整体采用不锈钢 2、循环水过滤水箱,设备使用过程中脏水经由循环水箱过滤后,重新注入清洗槽,实现水循环过滤,节约能源。3、整机保温系统(设备整机采用双层不锈钢岩棉保温,防止温度散发,节约能源)。 4、全程网带输送(全程不锈钢网带输送,入料口处由过滤的水将物料推送)
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