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压面机怎么操作
1、将压面机靠面案（桌子椅子都可以）边缘卡牢。
2、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，面条机哪家好，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油。
3、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
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和面机技术规程
(1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。
(2)各班次都必须指i定熟悉设备性能的专人使用。
(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，面条机定制厂家，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生***事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，面条机，应停车检查、维修。
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和面机和揉面机的区别
和面机和揉面机不是同一种机器。
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
揉面机，一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。
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