荔枝醋的好处有很多，下面咱们一起来了解一下：1. 荔枝醋含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑***有补养作用等；2. 荔枝醋丰富的***C和蛋白质，有助于增强机体功能，提高抗病能力；3. 荔枝醋有丰富的***，可促进微细血管的血液循环，防止斑的发生，令皮肤更加光滑。荔枝醋饮品、荔枝醋饮料
果醋在很早以前就开始生产了，它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果，所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味，酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的，不是现在简单的水果加米醋泡制的。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸，口感爽洁怡神。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。
荔枝是热带代表性水果。利用荔枝为原料开发荔枝果醋,不仅是荔枝产业增值的一条重要途径,还可以丰富果醋产品的种类。以荔枝为原料,采用不同的发酵方式酿造荔枝果醋,优化了静止发酵和摇瓶发酵的工艺条件,并研究营养因子对醋酸发酵的作用。荔枝果醋在陈酿过程中挥发性风味成分的变化,对荔枝果醋进行澄清实验并经调配制得适合直接饮用的荔枝果醋饮料。
