新西兰上脑批发|新西兰上脑|胜元食品值得信赖(查看)

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孕妇吃牛上脑的注意事项

首先，孕妇需要注意的是，牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便i秘。如果本身是湿热体质的孕妇就***i好不要多吃牛肉了。孕妇也不能光吃牛肉补充营养，***i好和其他肉类一同均衡食用，新西兰上脑批发，更利于营养吸收的多元化。

其次，孕妇吃牛肉要挑选干净、新鲜的牛肉。市面上有一些含激i素的牛肉或者是注水的牛肉，这些都***i好不要食用。给牛喂食的动物饲料可能包含杀i虫i剂、激i素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。所以，准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，否则吃了不仅不能补充营养，还伤身就得不偿失了。

牛上脑

上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。

牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。

广州市胜元冷冻食品有限公司成立于2013年12月31日，主营进口雪花牛肉、牛小排、牛仔骨、肥牛、上脑、牛柳、肉眼、西冷，产品来原于加拿大93厂生产的纽龙、EXCEL，美国“IBP”，澳洲金凤凰及巴西、新西兰、巴挂圭、乌拉圭等一系列***的优质产品，本公司以批发、零售及酒店配送为主，以优质的服务及优良的品质供应各类烤肉店、火锅店及中西餐厅，本公司产品齐全、品质优良、服务周到欢迎各大商户指导、惠顾。联系我司了解：原装进口新西兰上脑、新西兰上脑批发、优质新西兰上脑、火锅新西兰上脑、供应新西兰上脑等。

冷却贮藏

肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0～1 ℃左右，然后在0 ℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异。

冷却方法

在每次进肉前，使冷却间温度预先降到-2～-3℃，进肉后约经14～24h的冷却，待肉的温度达到0℃左右时，使冷却间温度保持在0～1℃。在空气温度为0℃左右的自然循环条件下所需冷却时间为:猪、牛胴i体及副产品24h，羊胴i体18h，家禽12h。

牛上脑的特点

牛的部位与怎么吃有很大关系。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它氨基酸组成比猪肉更接近***需要，且味道鲜美，所以非常受人喜爱.

牛上脑，牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉。上脑部位因为很少运动，肉质细嫩多汁，有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合煎制，清炒，涮牛肉火锅。食用人群比较广泛，老少皆宜。

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牛肉营养表

热量 (125.00千卡) ，蛋白质 (19.90克) ，脂肪 (4.20克) ，碳水化合物 (2.00克) ，胆固醇 (84.00毫克) ，***A (7.00微克) ，硫胺素 (0.04毫克) ，新西兰上脑批发，核黄素 (0.14毫克) ，尼克酸 (5.60毫克) ，***E (0.65毫克) ，钙 (23.00毫克) ，新西兰上脑，磷 (168.00毫克) ，钾 (216.00毫克) ，钠 (84.20毫克) ，镁 (20.00毫克) ，铁 (3.30毫克) ，锌 (4.73毫克) ，硒 (6.45微克) ，铜 (0.18毫克) ，锰 (0.04毫克)。

新西兰牛肉

由于新西兰牛羊大多在远离污染的天然牧场放养，不采用转***饲料，且经草饲自然生长，这使得新西兰牛羊肉具有独特的口味和备受推崇的高品质。冰鲜肉是高附加值产品，拥有巨大的市场潜力。此次新西兰冰鲜肉能够出口中国，无论对新西兰的农场主、生产商还是整个红肉类产业来说，都是***的消息，同时也是中国消费者的福音。新西兰冰鲜牛肉为PS级，即牛肉取自优质阉公牛，产肉率少，以肉质腴嫩、油花密集著称。且该级别是新西兰牛肉三个分级——PS、Young Bull、Cow中的***i佳级别。