我国餐厨废弃油脂生产生物柴油的主要技术路线：
餐厨废弃油脂包括“地gou油”与“泔水油”，生产生物柴油基本可包括：
1.油的分离，水的处理，渣的处理;
2.“泔水油”与“地gou油”的精制;
3.精制的泔水油经过碱法生产出生物柴油与甘油；或者经过生物酶以及超临界方法生产生物柴油;
4.精制的地gou油经过酸催化生产生物柴油，或者经过生物酶以及超临界方法生产生物柴油。
餐厨垃圾处理的终端产品的市场潜力也非常大。我国市场上的餐厨垃圾处理设备可以分为两类，餐厨垃圾处理设备销售，一类是供大型餐厨垃圾处理企业使用的***化设备。根据《“十三五”***城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》初稿预测，“十三五”期间餐厨垃圾能达到12万吨，按60%左右处理量来计算，到2020年末要形成每天处理7.5万吨的能力。这就意味着国内的餐厨垃圾处理项目将会不断增多，大型餐厨垃圾处理设备的市场将会持续扩大。
餐厨垃圾处理设备 （餐饮或泔水垃圾处理设备）整机系统运行原理：对餐厨垃圾先分选和洗选，然后利用粉碎机进行粉碎，鹰潭餐厨垃圾处理设备，后进入机械脱水系统，脱水后物料进入发酵罐进行发酵，产品生成时间为9小时，菌体繁殖速度为10万倍，餐厨垃圾处理设备多少钱，菌体蛋白在40-48之间，餐厨垃圾处理设备用途，之后再进入***的烘干系统，系统由餐厨垃圾干燥设备、热风炉、冷却水箱等组成。物料在该系统中经过干燥杀菌后，将干燥物料通过二级分筛装置处理后送入冷却料仓，经冷却后进行粉碎。本系统在物料粉碎及送风工序中都配有布袋脉冲集尘器，避免污染。***终制成颗粒饲料，冷却后打包。
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