




黄精介绍
甜黄精,又称乌黄精、九制黄精:减缓对咽喉的刺激,增强补益作用。具有补诸虚、安五脏、填精髓、强筋骨、除风温、止寒热之***,此对气阴两虚、身倦乏力、口干津少者有益,久服则神清气爽。因为黄精必须蒸煮晒干7,8次以上,颜色才会自然发黑,所以一些商家就采用人工上色的方法来使黄精变黑。黄精种子处理,临床上多用于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少口干、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等证。(注:黄精有苦甜之分,苦黄精味苦,有麻和刺喉的强烈感觉;甜黄精味甘、平,功能健脾、益肾。)
酒黄精酒黄精,又称炙黄精:黏液质被***并去掉,使其滋而不腻,黄精种子处理,补益作用增强,兼有通经络之功。腰膝酸软,须发早白,体虚消瘦,头晕***,目暗眼花,补肝,宜用酒制黄精。
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由于黄精能够补脾养阴、生津止渴,而且味甘,性平和,身体虚弱者也容易接受,适用于脾虚食少、身体消瘦,肺虚燥咳、咯血,腰膝酸软、头发早白等服用。
同时鉴于黄精所具有良好的强壮身体的作用,历代诗人对其返老还童的***歌颂也甚多,黄精种子处理,如唐代诗人杜甫诗云:“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容。”
宋代诗人陆游诗云:“静观万事付一默,扫空白发非黄精。”看来黄精是深得古人的喜爱。
在宋代官修医书《圣济总录》当中,还有***名方二精丸,选取黄精、枸杞子二味,以蜜为丸,原书云:“常服助气益精,补填丹田驻颜,长生不老”。后来,他将这株植物带回家中研究,发现这种植物性味甘、平,具有补脾益肺、养阴生津之***,简直是药中精华。黄精种子处理,而国医大师李济仁每日服用的气血双补***茶也是在此基础上加减而成,李老每日用黄芪10-15克, 黄精10克 ,枸杞子6-10克,西洋参3-5克泡茶服用,早上泡起一直泡到晚上,***后并嚼服,持之以恒,如今李老依旧鹤发童颜,精力充沛。
黄精的食用方法
黄精本身有***咳嗽的作用,但是必须要把黄精的皮剥去才能入口,否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。具有补诸虚、安五脏、填精髓、强筋骨、除风温、止寒热之***,此对气阴两虚、身倦乏力、口干津少者有益,久服则神清气爽。另外,从滋补效果上看,黄精煮熟吃效果更好,可以与肉类一起炖,也可以煮粥时放入,生吃口感略差,而且由于黄精含有大量粘蛋白,生吃时容易滑肠。从使用量上看,干品黄精一天可以吃30克左右,鲜品一天吃100克左右就够了。
黄精还是制作多种滋补药膳的原材料,可以做成黄精蒸海参、黄精蒸鸡、天冬黄精蒸白鸽、黄精煮粥、黄精百合蒸子鸭,泡黄精酒等。
黄精质润滋腻,易助邪湿,如用于脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎、素体湿盛痰多者则会加重湿象。所以脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
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