如今，***不断出台创业扶持政策，鼓励人们去创业经商的时代，很多人也跃跃欲试，希望能找到一个好项目来成就一番事业。要想在一个项目上有作为，运气、实力都必不可少。而且大部分***者论运气不怎么样，论实力也不怎么样。开店首先面临的便是选址。
选址就像打仗，把控有利的军事据点至关重要，如果选址不当，未来的经营必然会收到影响。我们可以利用根据互联网，在各类平台上进行科学选址。
为什么酸菜鱼快餐这么火?
相对于传统酸菜鱼，经过快餐化革新的酸菜鱼快餐，不仅烹饪更便捷,容易实现标准化烹饪和管理,没有油烟污染,选址灵活,小区、商务楼和商场均能开店。但***i重要的一点是，实现了开酸菜鱼快餐店的轻资产。小店面积小、***少、翻台率相对提升，回报率比大店来得更快，即使出现问题，在对经营思路、产品进行调整时，也相对容易。现今随着餐饮市场不断的发展扩张，在市场上的酸菜鱼加盟店中品牌尤其多，那么，作为创业者面对众多的酸菜鱼加盟品牌该如何选呢。因为是轻资产，更容易实现扩张，更容易实现开店梦想，所以酸菜鱼快餐也能得以快速复i制，所以也就造就了酸菜鱼快餐为什么这么火了。
并且，在同质化严重、口感雷同的酸菜鱼市场中，闲散小店要存活着实不易。因此，想要在这片红海市场中突破重重包围，品牌化是好的选择。随着入局酸菜鱼赛道的人马越来越多，对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言，自创品牌的难度可想而知，倒不如选择加盟一个成熟的品牌，借品牌势能更有助于开店成功，加入安徽蓝商就是一个好的选择。报告指出，目前***酸菜鱼门店数量达到3万家，在***各级别城市中增长率都超过了100%，实现了翻倍式增长，酸菜鱼整个产业正处于快速爆发期。
