根据使用情况，隔油池槽内如果面层油脂超过5cm厚度，即可清理废油。如进出水设置有阀门，可采用此方法；清理废油时，可暂时关闭出水口，打开入水口阀门继续进水，以提高油面液位，让油层自然溢过溢流板到排油沟自动流出来。
博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂是油烟净化器、保鲜工作台、超声波洗碗机、不锈钢地沟盖板、节能汤桶等产品***生产加工的厂家，拥有完整、科学的质量管理体系。
油水分离器不用电不用药剂怎么进行油水分离呢？餐饮行业厨房产生的废水中含有大量的油脂，这种油脂长期堆积在下水道管径内壁，会使下水管道内壁逐渐变细甚至堵塞，大大降低排水管道的排水能力和使用寿命。油水分离器内部结构的巧妙设计，使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分离去除废水中的可浮油与部分细分散油 。根据浅池沉淀理论，应用异向流分离原理以及紊流变层流的辩证关系，使污水流经油水分离器的过程中，流速降低，水流向下，油珠上浮，再采用多级处理和分离装置，采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，把油从废水中分离出来。
厨房油水分离器的主要功能是什么？隔油器设有不锈钢过滤筐，具有良好的格栅功能，菜渣杂物等到悬浮物入隔油槽时，都可以有效截留，只需把过滤筐从槽内定期抽出来清理即可。油水分离器主要分为四大部分功能区：除渣区、浮油分离区、滤芯处理区及污水排放区。
含油污水进入一功能区。含有油脂和浮渣的污水经进水管道流入除渣筐，大颗粒油脂和浮渣被渣筐拦截并沉积下来，经过螺旋输送机提升排除箱体外。未能拦截的小颗粒渣物沉淀于设备底部，通过设置于此的排渣阀门定期泄放排出。
