正宗水蛋白花生豆腐设备-江西花生豆腐设备-长沙春飞食品厂家

花生豆腐料豆腐所释放的价值

1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。 2、制作豆腐的花生中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。 3、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，江西花生豆腐设备，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。

豆腐干的保健功效和作用也是比较多的，适当食用一些豆腐干可以起到非常不错的预防*管疾病的作用，另外，豆腐干这种美味的食物还是具有非常不错的健脑功效，并且还能抑制胆固醇摄入

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水蛋白花生豆腐料之韭菜炒豆腐

原料:韭菜200克，豆腐200克，正宗花生豆腐设备，植物油40克，精盐、鸡精、料洒、酱油、花椒油、葱木、姜末、蒜末各适量。韭菜炒豆腐的做法:1)将韭菜洗净，切成段；将豆腐切成长条，待用。 2)将植物油烧热，放人葱末、姜末、蒜末炒香，再放人豆腐条煸炒，放入精盐、料酒、酱油炒匀，放人韭菜同炒，放人花椒油、鸡精炒匀，出锅装盘即成。韭菜炒豆腐特点:味道香美，营养丰富。

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水蛋白花生豆腐之花生的营养价值

花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的 90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7 个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58， 蛋白效价为 1.7，水蛋白花生豆腐设备，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。

花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆*、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆*、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记*力，可益智、抗*老、延寿 。

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