海藻酸钠用在米粉、米线中具有稳定性,增稠性,乳化性,水合性,工业海藻酸钠,胶凝性的特性。具有浓缩溶液,形成凝胶和成膜的能力。使其承受拉力增强、弯曲度大、减少断头/条率。此外对酸度还有***作用。所以,印染级海藻酸钠,添加海藻酸钠的米粉,米线,食用时有耐煮、抗泡、不沾条、不漾汤、口感细腻,海藻酸钠用法,柔软爽口,无异味,有嚼头等特点。
添加方法按重量单位“份”计:淀粉:100份,水:100-120份,德州海藻酸钠,海藻酸钠(400-500粘度):1- 3份,无水氯化钙:0.1-1份。

海藻酸钠: 又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。 物理性质: 海藻酸钠系β无水右旋甘露蜜醛酸钠的聚合物。 ⒈形态 海藻酸钠为白色或淡***粉末,几乎无臭无味。 ⒉溶解性 海藻酸钠溶于水,等溶剂。溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80 ℃以上时则粘性降低 应用领域: 在食品上的应用 食品级海藻酸钠 食品级海藻酸钠 海藻酸钠用以代替淀粉、可控制冰晶的形成,改善口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。
印染级海藻酸钠-德州海藻酸钠-青岛九龙海润工贸(查看)由青岛九龙海润工贸有限公司提供。青岛九龙海润工贸有限公司()是从事“海藻酸钠”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:衣冰。

