尽管价格因品种和质量的不同而不同，但整个市场显示出升温的迹象。根据中国工业研究网发布的数据，中国食用菌年产量占世界总产量的75%以上，预计未来将继续保持10%左右的高增长率。我国食用菌种类繁多，包括蘑菇、金针菇、猴头菇、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇等。随着这些蘑菇营养价值的进一步发掘，它们的消费需求和种植面积也在逐渐扩大。然而，众所周知，蘑菇采摘后的保质期非常短。为了延长蘑菇的保质期，降低腐败率，许多企业会建立保鲜冷库来贮藏蘑菇。
保鲜库设计安装排水系统的注意事项有哪些？
在建造保鲜仓库时，保鲜仓库排水系统的安装和设计非常重要。良好的排水系统可以保证食品在长期储存过程中的保存质量。为了让每个用户更好地利用保鲜仓库来提高产品的保质期。
1.在设计和安装防腐仓库排水系统之前，必须清除冷凝水管道内壁的污垢。
2.如果保存仓库的冷凝水管需要在走道和其他地方翻转或拼接，必须用直弯管牢固粘接。
3.在保鲜仓库的建设和设计中，必须充分考虑冷凝水管道的安装高度，使其能够设置成一定的坡度，以保证保鲜仓库内的水流顺畅。
4.安装水管时，如果水垂直排放，应在排放水的地方安装存水弯，防止污水溢出。
冷库的大小应根据全年储藏的最大农产品量来设计。这种容量是根据储存的产品在冷库中堆放时必须占据的体积，加上通道排之间的空间，堆垛与墙壁和天花板之间的空间，以及包装该房间的空间计算的。确定容量后，确定冷库的长度和高度。冷库的设计还应考虑必要的附属建筑和设施，如车间、包装室、工具仓库和装卸平台，以保证冷库的质量。冷库保温材料的选择必须因地制宜，不仅保温性能好，而且经济实用。隔热材料有几种类型。一种类型是加工成固定形状和规格的板，具有固定的长度、宽度和厚度。可根据冷库本体的安装要求选择相应规格的板材。高温和中温冷库一般使用10厘米厚的板材，低温冷库和冻洁冷库一般使用12厘米或15厘米厚的板材。