清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化，发酵，贮存，勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合香气的蒸馏酒。酒色清亮透明，口味清香纯正，后味很甜。清香型白酒也叫汾香型白酒，其中***为知名的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的生产工艺比较复杂，以高粱谷物为原料，以大曲、小曲或者麸曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，清香型白酒一般是采用固态发酵法生产酿造的。
中端白酒营销策划方案：一、销售策划方案运作平台。公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、用市场销售方案经济观念***打造白酒终端网络。配备市场销售方案管理和财务人员。确定区域市场销售方案业务代表、组成***的营销团队，建立市场销售方案销售分队，对客户实行专人管理，对单品实行承包销售。二、销售策划方案产品的设计。开发组合产品。1、按白酒的香型来开发，力求产品个性化明显，使其成为主打品牌。2、按白酒的度酒开发产品，形成高中低度系列产品。 3、有针对性的开发产品，在销售过程中不断进行市场销售方案调查，跟进产品，达到产品结构的组合。
地毯式铺货方式白酒营销策划方案的特点：1、集中营销策划。集中人力、物力、财力实行地毯式营销策划铺货，其气势宏大，对每一片区域的短期影响力很强，容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。2、快速营销策划。实行地毯式铺货，铺货时间非常集中，***、快捷地在目标区域开拓批发商、零售商。3、密集营销策划。采用地毯式铺货方式白酒营销策划方案，在目标区域市场密集开拓食杂店、中小型超市、连锁店等零售店和酒店、餐饮店，铺货不留空缺，从空间上达到密集型覆盖。4、系统营销策划。实行地毯式铺货期间，工作系统而细致，且要求一步到位。
