单位食材配送-食材配送-东莞市祥茂膳食(查看)

蔬菜配送是怎么对蔬菜进行配送的

配送方法： 1、配送质量标准: 配送蔬菜质量的控制主要采取如下措施：

（1）在与客户签订《蔬菜配送合作协议》中，由客户和我们共同拟订《蔬菜配送质量标准书》； （2）我公司接到客户配送定单后，将***的蔬菜由分拣人员按《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，我公司具体负责配送各单位的配送主管检验合格后才送往客户； （3）我们配送的蔬菜经由客户的质量监督员验收。 2、配送价格构成及报价说明书：配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、******规定的税费和行业交易费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中，根据蔬菜行业的各种特殊性，学校食材配送，我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期（周报、旬报、月报）报价、采购方核价的方式进行（当有分歧的意见时，双方议价协商解决）。

蔬菜配送怎样才能做的更好？

严密检测、确保品质

现在，食材配送，大家更加关注食品安全问题，所以，做蔬菜配送，首先就要帮助客户从源头把关蔬菜的品质，单位食材配送，在配送中心设立了食品卫生化验中心，下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等，设备***，检测人员***，检测的项目丰富多样，能够全方面监控品质。

配送及时、确保新鲜

蔬菜新鲜的和不新鲜的口感是完全不同的，同时它的营养价值也可能会因为不新鲜而大打折扣，那么如何确保蔬菜配送的及时和新鲜呢。经过多年的不懈努力，积累了丰富的蔬菜配送经验，包括人员配备、配送路线、配货效率等等，能够确保每一单都及时配送到位。

补货：补货作业包括保管区域将货物移到拣货区域，并作相应的信息处理。出货：将拣取分类的完成的食品原材料做好出货检查，装入合适的容器，做好标示，根据车辆趟次或厂商等指示将食品原材料运至出货准备区，***后装车配送。配送作业：配送是指将被配送的物品，使用卡车等交通工具从配送中心送至顾客手中的活动。食品配送中心与其他配送不同，食材配送报价，主要在于食品原材料的食品保存期较短，特别是蔬菜类，保质期一般也只有2-3天，因而根据不同的食品原材料，做不同的物流配送