揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。
所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。
现在的揉捻多用揉捻机揉，将茶叶放进揉桶里，它受到多个作用力的作用，一般机揉需要20到30min不等，揉桶里茶叶越多则所需时间越多。
【茶叶揉捻机】【茶叶杀青机】【茶叶烘干机】浙江武义增荣食品机械有限公司（原名为：浙江武义增荣茶机厂）。揉捻机是茶叶加工中结构比较成熟的机械，常用的型号有25型、30型和35型等，加压形式有重锤式和单柱丝杆两种。本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。 公司销售网络遍布于国内20余个省市、自治区，定点经销商近200家，产品远销越南、泰国、缅甸、印度等东南亚国家，产品质量得到了用户的认可，深受用户的青睐。
近年来，农业机械行业在农民收入的增长、国家政策扶持、农产品价格走高等因素的带动下，呈现出快速健康发展的良好态势。此外，制茶师傅还得掌握烘焙的技法，这是成茶后能否成为好茶的关键，这些硬底子真功夫也是制茶师傅受人尊敬的所在。2009年农为机械行业共完成工业总产值2264.55亿元，同比上年增长18.78％。2010年，农业机械行业共完成工业总产值2838.10亿元，同比09年增长25.33％。2011年，农业机械行业工业总产值达2898亿元。
农业的根本出路在于科技，而农业科技的进步需要靠农业机械来实现，农业机械已成为农业科技创新的重要构成部分。
【茶叶茶青机】【茶叶烘干机】【茶叶揉捻机】【茶叶输送机】【瓜子加工机械】
动式茶叶揉捻机，揉盘固定于机架上，揉桶做回旋运动。通过螺旋加压的作用于揉桶盖上调整茶叶揉捻的压力，其特点是，人工手动控制揉捻压力、操作简单、对人工的揉捻经验要求高、结构简单、适应性好。是现在最为常用的茶叶揉捻机。
双动式茶叶揉捻机，其蕞大的特点是揉捻机工作时揉桶和揉盘同时做相对平面回旋运动，揉捻效果好于单动式茶叶揉捻机，一般多用于工夫红茶的揉捻。
