烤全羊出炉油光红亮,装盘大气;入口外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不 燥,食后不上火。【本草纲目】上说:羊肉味甘,具有暖中补虚、益肝益肾、化痰止喘的***,并有防***的***。
随着多年来企业生产规模的不断扩大,烤羊腿全羊炉,品种不断增多,为满足广大客户的需要,可参考来样为客户加工产品,也可以为客户单独开发生产,产品远销北京、河北、河南、内蒙古、山东、山西,以及上海、天津、





烤全羊炉操作步骤:
1、将高温木炭点火后放入烤羊炉内关门升温;
2、准备烤羊用的托盘(600*400)1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g,丰台区全羊炉,熟芝麻备用;
3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上,用铁丝把羊的四条腿左右分开,固定在烤羊架的上下两边,把羊脖子固定在中间的横梁上备用;
4、待烤羊炉温度升至250度时(大约用时40分钟),打开舱门,送入固定好的羊并挂好,关门,打开旋转开关,将速度调至转速40;
烤全羊炉烤全羊出炉油光红亮,装盘大气;入口外酥里嫩,鲜美爽滑;不油不腻,不膻不 燥,不锈钢无烟全羊炉,食后不上火。【本草纲目】上说:羊肉味甘,具有暖中补虚、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、利肺养气、化痰止喘的***,并有防***的***。
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