超市是如何摆放生鲜货架的？
商品在超市或商店的生鲜货架的位置不是随意的，哪一些放在上层钢木超市生鲜货架，哪一些往下放，都是有理由的。
高层钢木超市生鲜货架普通放较小品牌、地域性品牌的商品。由于小品牌消费商通常没有太多预算把他们的商品放在更好的位置。这些商品普通由当地店经理选择，而不是由超市总部决策层点头。假如你有信任的小品牌，那放手买吧。
不过也有一些特地品牌或民族食品，会放在较高钢木超市生鲜货架，而且价钱一点不廉价，希望忠实顾客无论怎样也买，所以并不特意思索摆货位置中层钢木超市生鲜货架，即从上往下数第二三层钢木超市生鲜货架，通常被视作中心区，放的是畅销品和其他主要品牌。热销商品普通都是放在钢木超市生鲜货架中心和前方，在消费者视野程度的位置。
为了得到这个位置，消费商有时必需给超市付钱。关于超市来讲，把***商品摆在这一区也无利可图，所以根本上你能见到的是较高价位或利润的商品。也有一些中等品牌为了挨近好产品沾点光，他们的消费商愿意出钱把货摆在这里，而这些品牌的价钱会低不少。另外，其真实中心区下面的钢木超市生鲜货架通常能找到价钱低得多的相近产品。
儿童视线高度区，一般放小孩子会喜欢、也够得着的产品。如果不把孩子留在家里而带去购物，一次逛商店平均会多花10%至40%的钱。假如完全不花钱不现实，给他们一根棒棒糖、一个气球、一罐汽水、一些水果也好，至少让他们能安安静静等你把东西买完。
超市生鲜货架的配置原则是什么？
超市生鲜货架是指，在超市里摆放货物的担架，超市里的商品很多，如果分布的很杂乱无章就会引起大家的反感，所以一定要合理的配置和分布生鲜货架，生鲜货架的商品货位布局，以及商品结构对于超市来说十分重要，下面小编就给大家介绍一下，超市生鲜货架的配置原则。
1、商品的面积分配
一般超市的商品面积分配大约为：水果蔬菜面积10-15%，肉食类15-20%，日配15%，一般食品10%，糖果饼干10%，南北干货15%，日用15%，其他用品10%。这个面积比例不能一概而论，不同地域的分配比例会不一样，这就需要超市根据自己的商圈***、超市的***以及竞争对手的商品结构来确定了。
2、商品的位置分配
超市生鲜货架的位置决定了顾客购买的动线，只有合理的安排生鲜货架的分布，将顾客从进店后的行动路线，按照购买的先后顺序进行分配，合理的延长顾客购买时间，这就要求我们根据不同商品的需求，进行合理的生鲜货架位置分布。
这两个原则是超市进行商品配置和生鲜货架布置的基本原则，具体到每一个小类都需要做成表格的形式在超市生鲜货架上进行标示，从而形成整个超市的商品布局图，这个图会成为后期超市商品上架陈列的标准，严格按照这个标准进行商品的陈列，才能保证商品的充足和运营的正常进行。
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如何做好超市果蔬生鲜货架的管理工作？
超市果蔬生鲜货架上的陈列要丰满、货多，能起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。良好的果蔬生鲜货架管理有助于销售，对于消费者而言，好的果蔬生鲜货架管理可以帮助他们比较和选择，帮助他们迅速的发现所需目标。而且良好的果蔬生鲜货架陈列，可以帮助果蔬建立品牌形象。
1、促销滞销果蔬销售。
2、利润果蔬优先摆放。
3、合理的空间布局。商品的尺寸大小不一样，要根据商品的尺寸、结合商场内部的情况，统一布局管理。
4、同类果蔬集中摆放，方便顾客购物。
5、特区分，提高竞争力。将本超市的特色商品独自放在一个区域。
6、要保证顾客购物的安全。要考虑消防安全。同时热销商品区，要留出充分的通道，保证不出现拥挤和伤人事件的发生。
7、营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质的蔬菜、水果等，要时间挑拣出来
