啤酒发生boom的主要原因是因为，大家平时没有分清冷藏与冷冻的区别，冷柜的冷藏室关键是“藏”，冷藏室一般放些要保鲜的东西如蔬菜、水果、鲜花、奶制品、不需要冰冻的饮料等。冷冻，关键是“冻”，冷冻的温度要比冷藏的低。冷冻，通常是那些需要极底温度的物品例如：冰淇淋、冰棍、冷冻肉、冰冻海鲜等。
冷冻室使用时严禁玻璃容器入内，例如啤酒、红酒、玻璃瓶装牛奶、玻璃瓶装饮料等，三温商用点菜柜***，因为水在结冰前接近冰点时密度已开始增大，发生膨胀，水在冰点时的体积比4℃时的体积大9%。所以玻璃会产生冰爆，通常此类商品放冷藏那就可以了。
所以说我们我们一定要谨慎使用冷柜，以防止被啤酒冻爆的事情。
生鲜冷藏柜吸收式制冷循环。吸收式制冷循环利用热源所提供的热能，使工质产生循环，其工作原理如下：它用吸收器和发生器等部件代替压缩机，并采用两种工质，低沸点的工质称制冷剂，高沸点工质称吸收剂，而其他部件的作用和原理与蒸气压缩制冷循环基本相同。
吸收式制冷循环存在两个循环回路，它的工作过程为：液态制冷剂经节流装置节流降ya后，在蒸发器中等压蒸发吸热，变为低压、低温的制冷剂蒸气后进入吸收器，三温商用点菜柜图片，被吸收剂强烈吸收，形成高浓度的制冷剂溶液，并放出溶解热。然后生鲜冷藏柜中的制冷剂溶液由泵送入发生器中，被热源加热升温，产生高压制冷剂蒸气，三温商用点菜柜，送到冷凝器中冷凝成液态制冷剂，而发生器中剩下的稀溶液经减压后又回到吸收器中。
风幕柜***：
◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，三温商用点菜柜哪家好，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。
◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜应一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
◆定期清扫压缩机和冷凝器。
◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
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