真空油炸机不是横空出世的，它在上世纪就已经出现了，只不过技术还不够成熟，一直没有被人们所熟知。前些日子3.15爆出来的辣条生产视频着实让我真真切切的感受到了所谓的“食品威胁”,生产场地大多在偏僻的废弃工厂或者厕所旁边，一大老远就闻到一股浓浓的刺鼻味，工人们全程不戴手套直接上手，导致他们的眼睛啊手啊都多多少少受到了不同的伤害。2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免***电气性能。但他们自己受害的同时还害了一群爱吃辣条的同学们。
油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
该机一键操作，按下启动键后，关闭油炸灌—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）
配电系统：控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠
脱油机：离心脱油机，将刚炸好的薯片、薯条进行脱油，克服了薯片、薯条含油量高，腻口的缺陷，提高了薯片、薯条的口感。自动调味机：滚筒式调味机采用不锈钢制作。真空远红外油炸机是综合真空干燥技术和远红外加热技术而设计的一种新型的油炸设备。薯片、薯条在滚筒的旋转中翻动，采用撒入式或***加入调味料，调味均匀不易碎。充氮包装机：包装时，在包装袋中冲入氮气，可有效防止薯片碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
