商用厨房每天使用的频率都很高，产生的油烟很多，消防通风管道，又不能让厨房的气味跑到餐厅影响客人，又必须保证厨房的空气流畅，温度适宜，所以排烟工程很重要。 排烟工程主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机和补风装置组成。安装方面也很讲究，距离以及大小都选择合适。活性炭吸脱附与催化燃烧组合工艺活性炭吸附与催化燃烧，两者除了可以单独使用外，也可以组合使用。
厨房地板的干净很重要，会有水也掉落的污垢，这时要设置暗流水沟，把水和污垢及时冲走。厨房内的光线要足够，特别是烹饪区和加工区，这样才能保证质量和速度。
新风系统选购的五大标准，新风系统可通风换气，还能净化全屋空气，通风管道加工，抵御空气污染，有效的改善室内环境，武汉风管加工厂，镀锌通风管道，武汉通风风管加工，武汉通风风管工程为人们提供健康的活动空间。那么酒店通风工程中该如何选择新风系统呢？镀锌风管道穿越防火卷帘及防火墙时应设置防护导管，导管厚度不得小于1。
1、风量
重要的当然是风量。新风的原理就是吸入室外新鲜空气注入室内，把室内原来的空气“赶走”，以此保证室内的空气新鲜有氧。风量大，换气快，室内污染物不易堆积;风量小，换气慢，根本解决不了问题。
餐饮业对厨房排烟技术的要求越来越高，孝感通风管道，对厨房排烟工程非常的重视。厨房排烟厨房空间有限，如何合理设计安装厨房排烟工程而又不占用太多空间是厨房急需解决的问题。
中层楼房的排烟管道。中层楼房的厨房都是同一个管道。所以说厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面，对于那些离主管道近的楼层来说，家里厨房排烟效果就好一些。
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