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1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。

2、补虚，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年患者营养，古襄阳干锅鹅翅王，又可控制病情发展。

3、还可预防咳嗽病症，尤其对急慢性气管炎和老年浮肿有作用；

4、治痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

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鹅肉味甘平，有补阴、暖胃开津、防***之效，是***食疗的上品。具有补虚、和胃止渴、***化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。补虚，暖胃生津。鹅蛋含蛋白质、油脂、卵磷脂、***、钙、镁、铁等。